O presente catálogo é uma iniciativa do WWF–Brasil, uma organização não governamental brasileira e sem fins lucrativos, que trabalha para mudar a atual trajetória de degradação ambiental e promover um futuro mais justo e saudável para todos, no qual sociedade e natureza vivam em harmonia. Esta publicação tem por intuito divulgar o potencial do uso dos produtos nativos do Cerrado e dos empreendimentos comunitários envolvidos com as cadeias extrativistas do bioma.